蓝莓、桑葚、葡萄和树葡萄（嘉宾果）都属于富含营养的紫色水果。这些水果含有丰富的花青素、绿原酸和白藜芦醇等多酚类化合物，具有显着的抗氧化效...

每年5月至10月是细菌性食物中毒的高峰期，夏季潮湿炎热，生菜沙拉和生海鲜容易滋生肠炎弧菌和沙门氏菌，应避免生食，彻底加热以防食品中毒。除...

菠萝（凤梨）多汁香甜，是许多人喜爱的水果。不过，菠萝不仅美味，还是我们健康的伙伴。菠萝富含槲皮素、β-胡萝卜素和菠萝蛋白酶等多种化合物...

维生素D（维他命D）不足可能引起多种健康问题，甚至影响睡眠质量。研究指出，在服用维生素D时，若搭配特定类型的食物，可以增强其吸收效率。此...

养生重视饮食与健康的结合，日常生活中的蔬菜便拥有增强体质的功效。例如，地瓜叶（又称蕃薯叶）和龙葵，这两种深绿色蔬菜，就含有许多未被广泛认...

您有没有经常感觉无缘无故特别疲惫，或者总是提不起精神？这些也许就是我们身体在发出求救信号，提醒我们可能缺少了一种非常关键的营养素——维生...

睡眠问题对心血管健康的影响非常大，据报导，睡眠不良可能会使心脏病的风险增加三倍。失眠的原因有很多种，而根据《美国临床营养杂志》的一项研究...

降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇是否总是更好呢？虽然低密度胆固醇对于合成维生素D、荷尔蒙制造、修复受损细胞组织都有重要作用，为何它还被称...

自1938年起，哈佛大学展开了一项名为“幸福感”（Happiness）的研究，这是迄今为止时间最长的成人发展研究之一，跟踪了724名参与...

自从宝林茶室邦克列发生酸中毒事件以来，出现很多关于食物中毒的报导。了解引起食物中毒的六大因素及常见的细菌性食物中毒类型非常重要。如果用餐...

美国职业棒球联盟（MLB）道奇队球星大谷翔平近期参加球队春训，积极备战新赛季。大量出赛还能保持超高体能，大谷翔平受访时表示，让他能维持良...

走路膝盖痛，关节僵硬无法走太久？原来这种情况是退化性关节炎！三七步让你膝盖老得快，5种常见因素快速损伤膝关节。膝盖痛了怎么办，冰敷、热敷...

“台湾青苹果”枣子甜脆多汁，热量低、维生素C含量高，常常吃有养颜美容的效果！枣子的纤维质和维生素C含量更是比苹果还高，每百克有1.8克的...

癌症是长期慢性发炎的结果，空污、塑化剂、肥胖、忧郁、压力、睡不好、吃太油太甜都会加重发炎。检健发现发炎指数过高怎么办？饮食必补抗发炎营养...

心理因素导致癌症的临床研究案例，这一类人癌症竟然消失。负面情绪、精神压力跟与罹患癌症有关吗？罹患癌症的人，可能大部分长期处于极大压力中...

胰脏癌具有侵略性，有癌王之称，早期发现很关键。因此了解胰脏癌的早期预警讯号，及如何避免胰脏癌非常重要。胰脏既是消化器官，也是内分泌器官...

美国非营利组织“环境工作组”3月20日发布了一份超火爆的报告！他们根据最新检测到的农药残留数据，选出了2024年最脏的12种蔬果和最干净...

心血管疾病一直是全球死亡的主要原因，而心血管健康保健方法中，饮食占了很重要的一部分。 预防血栓、心肌梗塞的食物，就存在我们平常吃的食物...

因邦克列酸造成的台北市宝林茶室食物中毒案，至今已造成2人因器官衰而死亡。产生邦克列酸的细菌竟然是普遍存在于植物和近土壤的细菌，而且沾染邦...

为什么突然长白发？白发还有机会变回黑发吗？要补充哪些营养素对头发最好？ 让你长白发的最大原因竟然不是年纪，而是这２大原因。当心洗发精选...

今天【健康1+1】节目的内容主要是关于太极拳及有氧运动等的一些研究比较。一些医学研究表明，太极拳不但有降血压的功效，甚至功效达到52%...

现代都市人往往工作繁忙，习惯了熬夜、晚起，因此晚餐吃得很晚，有时由于时间限制根本不吃早餐。 最近的研究发现，晚吃早餐的人更容易患第2型...

健康的人往往有健康的消化系统。现代医学之父希波克拉底曾说过，“所有疾病都始于肠道”。 罕见肠道疾病“克隆氏症”也被称为绿色癌症，克...

常忘东忘西怎么办？不用昂贵保健品就能改善。 新研究发现，吃对膳食纤维，3个月就能改善大脑认知功能，提升记忆力。纤维有分为水溶性膳食...

有近三分之二的便秘患者，从未与医护人员讲过自己的便秘症状。便秘的人该多吃哪些食物改善症状？痔疮达人、钟云霓外科诊所院长、著有《痔疮自救全...

鸡蛋浑身是宝，不但是丰富的蛋白质来源，还富含卵磷质、维生素及多种矿物质。不过，很多人担心造成高胆固醇而限制吃鸡蛋。事实上，哈佛医学院的报...

有中共军方背景的研究团队本月初发表论文，研发出一种对小鼠致死率100%的冠状病毒，且有可能感染人类，引起国际舆论哗然。

姜是家庭料理中最常见的佐料，更是寒冬中热身不可或缺的食材。百年中医世家“怀生堂”第五代传人张维钧在《健康1+1》节目中，讲述姜的强心脏、...