草莓看起来很漂亮，也很好吃，但它们很容易坏掉或发霉，如果放入冰箱冷藏，通常只能放个几天。对此，有专家说，如果先用家里常见的白醋对草莓进行...

鲜牛奶营养丰富，又可以烘焙、入菜，是很多家庭的常备食物。如果你也经常喝牛奶，可能想了解如何保存。通常牛奶放冷藏保质期只有几天，这里介绍可...

面包是我们经常吃的食物。它提供有益健康的营养素和令人心情愉悦的风味。然而不含防腐剂的面包存放不当容易发霉，误食可引发疾病，可见妥善存放面...

新鲜羽衣甘蓝买回家可以透过三种方式储存：冷藏、冷冻或脱水干燥。对于如何冷藏，相信大家都很熟悉。然而专业人士提醒，冷藏时注意两件事，保鲜效...

保存杯子蛋糕这样的美味艺术品，放冰箱准没错。然而，无论在冰箱还是常温环境，保存时多加一个步骤，风味保鲜更好，质地亦保持柔软。

本月初，网传消息显示，青岛疫情严重，症状严重的超过90%，危重症约10%，死亡人数比平时或历史同期高出约8～10倍。当地民众向大纪元表示...

每个家庭多少都有过期或是未使用完的药品，该如何处理呢？是否药品冰在冰箱，可以保存比较久呢？有些人误以为，药品或是已开封药水，只要放在冰箱...

意大利面在全世界都很受欢迎，几乎家家户户都会吃。意大利面有各种形状，大小也不同，搭配简单的食材和不同的酱汁，就能做出各种不同风味的意大利...

澳洲的一个科学家团队正在研究COVID-19（中共病毒）疫苗是否可以通过鼻腔喷雾方式提供。科学家表示，这一创新如果成功，将在全世界产生“...

不论什么季节，鱼肉永远是健康的家常菜品，然而鱼货容易腐坏，也不便宜，买回家后最好在2天之内料理食用。新鲜的鱼、虾、扇贝和鱿鱼只能在冰箱冷...

大蒜是最常见的调味食物之一。在做菜前剥蒜时，有时会发现大蒜不新鲜，甚至发黑了，怎样才能挑选新鲜的蒜，并且长久保存呢？一、蒜仁的冷藏保存法...

每次看到保久乳不用冰，是不是心中都会产生一个疑问：“为什么保久乳不用冰？是不是加了防腐剂！？”不是不是！保久乳不需要加防腐剂，保久乳到底...

买回家的肉类很难一次吃完，应该如何保存，才能避免变质，又完整保留肉质的鲜美？一般来说，温度大于4℃时，杂菌便容易繁殖，因此食用肉最好保存...

炎炎夏日，剩菜该如何保存才能不流失食物的美味与营养，更重要的是，不会让食物腐败？许多民众觉得只要往冰箱一放，就可避免食物变质，其实不然...

牛绞肉（牛肉碎）是一般家庭常会食用的品项，用来配菜、做馅、煮汤皆合宜。从商店买回家的新鲜牛绞肉，免不了要放到冰箱里储存，而如果储存时间过...

面对不断扩散的疫情，每个人都该学习延长食物保鲜期的技巧，借着节省简约的生活方式，减少上街购物的频率。若被要求限制外出，学会延长食物保鲜期...

冰箱并不是一个“食物放进去就不会坏”的神奇盒子，它只能在一定程度上降低食物中细菌滋生的速度。如果管理不当，就可能变成过期食物的“垃圾桶”...

如是结冰奶，要把冰奶在前一晚从冰格移到冷藏格慢慢溶解，并须于24小时内饮用。如需加快溶解冰奶，可用自来水冲奶瓶。若要饮用的是冷冻奶，未必...

西非国家奈及利亚由于农产品的配送时间过久，人为的保鲜能力也不足，让全国生产的蔬果食品有超过30％因此而腐坏浪费。一家新创公司就利用太阳能...

炎炎夏日，常有民众因为吃了变质食物，出现腹泻等肠胃道不适症状，营养师教你4招食物保存方法，告诉你如何在闷热的夏天吃得新鲜健康。 食...

炎炎夏日，畅饮冰品消暑无比，为维护民众食用饮冰品的卫生安全，新北市政府卫生局公布冰品饮冰品（块）抽验专案结果，在抽查161件食品中，有1...

中国人节俭的个性，为免浪费，当天吃不完的食物都会放冰箱储存，隔天再热来吃。现在网路流传，熟食要趁热放进冰箱，才能避免空气中的细菌附着在食...

逢年过节，大部分家庭的冰箱都会塞得满满的。为了让做客的亲友能健康舒心地度过假期，制备食物要格外注意。以北美来说，正值暖冬，仍有必要将食物...

（记者林文综合报导）买回家的水果要如何保存水果？先要分清楚水果是“已熟”型还是“后熟”型。水果并非全是越新鲜越好吃，尽快吃完越好。有些水...

被踢爆以一般货车载运冷藏货品事件，引发争议，宅配通今天表示，尚未接到卫生局正式发函，将进一步确认违规事项，并在有关规定期限内改善。

行政院消保处13日抽查15部冷冻冷藏运送食品车辆，其中，不及托运要求冷冻或冷藏温度占6车，最高温有近摄氏33度送水饺。

行政院消费者保护处今天公布，抽验15部冷冻冷藏运送食品车辆，全未依规定制作温度纸本纪录，其中6辆违反保存温度条件。

消费者文教基金会公布抽验市售花生酱20件，与肝病变、肝癌有关的黄曲毒素检验都未超标，但仍有10件检出，其中 有3件东南亚产地的量较多，吁...