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【一箪食】爱尔兰马铃薯汤
2024-04-22
心情意难平的时候,为自己下厨,暖暖的奶油汤也许是最好的慰籍。这道马铃薯汤使用甜甜的黄洋葱,透过奶油慢火煨煮...
多重风味煎饼 自己动手用平底锅轻松做小吃
2024-04-22
工作累了,做点什么来犒赏自己呢?能既美味又不费时费工,简单易做,这里一次教你三款煎饼:日式高丽菜煎饼、韩式泡...
【梁厨美食】黑蒜北芪党参炖鹧鸪汤~增强免疫力 保健煲汤!
2024-04-21
广式煲汤世界闻名。话说一家港式餐厅是否出色,可以从炖汤的美味程度来评价。如果想要增强免疫力,保健身体,“黑蒜...
芦笋奶酪迷你披萨:有派对氛围的披萨 非尝不可
2024-04-21
这些可爱的迷你披萨上有芦笋、核桃、薄荷、橙皮屑和烟熏马苏里拉奶酪(又译莫札瑞拉起司,smoked mozza...
【美食天堂】鸡肉捞面做法
2024-04-21
捞面是美国中餐厅最受欢迎的面食之一。今天我们在家自己做,我相信您一定会爱上这个做法!
【一箪食】脆皮菠萝马芬
2024-04-20
菠萝马芬酸酸甜甜,质地像蛋糕一样湿润,表面粗粒棕糖烤的脆皮亦让人回味无穷。
轻松自制提拉米苏冰糕 混搭慕斯 冰淇淋口感
2024-04-20
面对天气高温,来一点消暑的美味冰品是不可少的。这次分享的食谱是“提拉米苏风味”的意大利冰糕 (Tiramis...
爱吃烤起司的你 这些起司一定要尝
2024-04-19
起司是很多料理的灵魂食材,比如三明治。平凡的面包片有了起司,立马变身大人小孩都爱吃的美食。若用可烤出“瀑布”...
【厨娘香Q秀】牛菌菇奶油炖饭和咖喱海鲜宽面
2024-04-19
香气特殊的牛肝菌以及每一粒米心都充满奶香、香葱、及起司滋润的义式牛菌菇奶油香葱炖饭,醇郁风味瞬间增加食欲。乐...
地中海风味牛肉饼配古斯米 20分钟完成
2024-04-18
不到20分钟,你就能在把这道肉饼(meatloaf)大餐端上桌。我快速制作肉饼的秘诀是用烤盘来烤,这样可以让...
你买对巴萨米克醋了吗?等级不同吃法也不同
2024-04-18
巴萨米克醋是什么?有些人觉得吃起来“酸酸的跟乌醋很像”,有些人尝到的是稀世珍酿般的惊艳......差别在于等...
这个蓝莓柠檬面包有春天的味道
2024-04-17
在一个阴雨绵绵的寒冷早晨,我没吃早餐就去出门办事。我在一家小咖啡馆停下脚步,看到橱窗里摆着一个诱人的蓝莓速成...
【一箪食】新鲜甜玉米马芬 像海绵蛋糕一样好吃
2024-04-17
新鲜玉米是膳食纤维和维生素A、B、E的良好来源。水果玉米滋味清甜,搭配粗磨的黄色玉米粉制作马芬,营养加分。细...
【一箪食】豆豉炖酿豆腐~电饭锅1键搞定
2024-04-16
这是一道简单的素菜,但风味十足。XO酱如果直接加入汤中炖煮,鲜味很快散失。但酿入豆腐,在留住鲜味的同时使豆腐...
【厨娘香Q秀】香草鸡腿和浓情蜜意牛肉卷
2024-04-16
现任高中餐饮管理科厨艺总监及电视台人气主厨的蔡万利老师分享普罗旺斯香草鸡腿,特别分享要把鸡腿摊平厚的地方直向...
地瓜圆、炸地瓜球 夜市小吃甜点轻松做
2024-04-15
地瓜是常见的食材,营养健康又美味,可以抑制食欲,战胜饥饿感。地瓜咸甜都好吃。接下来为读者介绍三个简单好做的地...
冷冻优格延长保鲜期 4种方法超实用
2024-04-15
优格由牛奶发酵而来,包含大量有益菌以及蛋白质、钙等营养元素,又能满足味蕾对酸溜溜美食的渴望,可谓好处多多。可...
【梁厨美食】长豆角酿猪肉虾丸~爽口咸甜好滋味!
2024-04-14
“酿”在料理上意思是说,把调制好的肉末塞进某种菜肴里面。“酿菜”料理在中国菜系湘菜、苏菜、粤菜等也各有特色...
【美食天堂】蒸全鸡做法~超级简单~滑嫩多汁!
2024-04-14
蒸全鸡要如何做,才会超级美味,滑嫩多汁? 请收看今天这一集!这道菜也许看起来复杂,但其实超级简单!赶快一起动...
鸡肉西兰花焗烤超疗愈 一锅搞定
2024-04-11
这道鸡肉西兰花焗烤是简单的一锅料理,先在炉灶上用平底煎锅烹制,然后放入烤箱烤至焦黄冒泡,并散发出浓郁的奶酪香...
【厨娘香Q秀】踏雪寻莓和橙香巧克力塔
2024-04-11
在大学餐饮厨艺系担任专技助理教授的史惠麟老师很仔细的分享踏雪寻梅/橙香巧克力塔。他表示除非做磅蛋糕用中筋面粉...
【美食天堂】美味瑞士甜菜虾卷!低热量料理!
2024-04-10
超级美味而且低热量的虾卷要如何做?请收看这个瑞士甜菜虾卷的做法!营养、清爽、美味! 我相信您一定会爱上它!
用铸铁锅烤布朗尼蛋糕 这美味的配方你想不到
2024-04-10
一个12英寸的平底铸铁锅几乎可以烹制任何食物,从早餐到甜点都可以,布朗尼蛋糕(brownies)也不例外。最...
重新加热鸡翅一样好吃到吮指 4种方法超实用
2024-04-10
新出炉的烤鸡翅皮香肉滑,蘸上涮嘴的酱汁,很难叫人不爱。可是鸡翅凉了之后再加热往往没有那么好吃了。为此我们分享...
全家都感冒?试试可口又疗愈的希腊柠檬蛋汤
2024-04-09
我最近得了感冒,还传染给全家人。我想起多年前喝过的这道“非常简单”(Seriously Simple)的汤...
【梁厨美食】长豇豆炒虾滑~咸甜味浓 超级下饭
2024-04-08
鲜虾搭配蔬菜拌炒特别鲜甜。在香港,有一道家常菜简单煮、随便煮都不难吃,而且非常下饭,在气候多变的春夏,如果食...
【一箪食】黄豆酱烧玉米排骨
2024-04-07
香喷喷的酱烧玉米排骨,酱香、肉香和玉米带来的甜鲜味融合在汤汁中,用汤汁泡饭真是太香了,下饭又解馋。这道料理不...
【厨娘香Q秀】白巧克力佐覆盆子塔
2024-04-07
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中国古籍对木瓜广有记载,例如元朝人王祯所撰的《农书》记载:“木瓜,皮薄微赤黄,香、甘、酸而不涩。”然而,我们...
【美食天堂】欧芹香酥鲜虾做法~分享秘密食材!
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超级酥脆的面糊要如何制作?跟大家分享几个秘密食材,而且多数是您厨房里,已经有了的食材唷!赶快一起动手做!您只...
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